氨基酸分析仪，是指用于测定蛋白质、肽及其他药物制剂的氨基酸组成或含量的方法。进行氨基酸分析前，必须将蛋白质及肽水解成单个氨基酸。它是基于阳离子交换柱分离、柱后茚三酮衍生、光度法测定的离子交换色谱仪。氨基酸分析仪由色谱柱、自动进样器、检测器、数据记录和处理系统组成。
通常细分为两种系统：蛋白水解分析系统（钠盐系统）和游离氨基酸分析系统（锂盐系统），利用不同浓度和pH值的柠檬酸钠或柠檬酸锂进行梯度洗脱。其中钠盐系统一次多分析约25种氨基酸，速度较快，基线平直度好；锂盐系统一次多分析约50种氨基酸，速度较慢，基线一般不如钠盐系统好。
苏州华美辰全自动氨基酸分析仪特点:
1）采用茚三酮柱后衍生法，符合标准和国家标准
2）硬件由主机和柱后衍生系统两部分独立组成，主机可以单独做为一套四元梯度液相色谱系统使用，设备利用率高
3）自动进样器内置氨排除系统，有效避免氨对基线的影响
4）特制的高温型紫外检测器
5）经过反复优化的柱后衍生系统，较大的减少了系统的死体积和压力波动
6）使用维护成本低：柱子寿命长，试剂耗材价格和其他进口品牌的氨基酸分析仪相当。